PRINCIPALES APPLICATIONS
- Chaudières (eau chaude, vapeur)
- Lave-vaisselle
- Batterie de séchage, déshydratation
- Friteuses
- Résistances pour Rôtissoires
- Plaques chauffantes
- Résistances grill de four
- Extrusion alimentaire
Category: Alimentaire
Date: Février 2020
Résistances pour Rôtissoires
Une rôtissoire est un ustensile de cuisine destiné à faire rôtir les viandes.
Extrudeuse alimentaire
L' extrusion est un procédé industriel très répandu pour produire des métaux, des alliages, des plastiques,… mais aussi des produits destinés à l'alimentation animale ou humaine.
Résistances pour chaudières
Désigne un appareil (voire une installation industrielle, selon sa puissance) permettant de transférer en continu de l'énergie thermique à un fluide caloporteur (le plus généralement de l'eau). L'énergie thermique transférée (source de chaleur) peut être soit la chaleur dégagée par la combustion (de charbon, de fioul, de gaz, de bois, de déchets, etc.)
Plaques chauffantes
Une plaque électrique est un appareil à base de résistance électrique permettant de chauffer les aliments.
La résistance grill de four
La résistance grill est située en haut du four. Elle est visible de l’extérieur. Elle est aussi appelée résistance de voûte. Ce type de résistance permet de réaliser des grillades ou de gratiner un plat. Cette pièce peut se détériorer dans le temps et ne plus chauffer sur toute sa surface.
Résistance pour Friteuse
Une friteuse est un ustensile de cuisine qui permet de frire les aliments. Au xxe siècle, elle devient un appareil électroménager.